Acompaña tus quesos de forma novedosa

Si eres amante del queso ya sabrás que salen bien con casi todo, y además, entre tanta variedad resulta interesante crear nuevas combinaciones. • Fondue + croutons: El queso es delicioso, y en fondue y es casi un regalo de los dioses. Pon a sofreír algunos croutons (cubos de pan tostado) en mantequilla previamente, y […]

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Una tabla de quesos va bien a cualquier hora, desde el desayuno hasta una cena y es una opción perfecta para cualquier ocasión, lo importante es saber cómo construirla y usar el tipo de quesos adecuados. Revisa aquí cómo hacerlo. Para empezar elige al menos cinco quesos en los que varíen el tipo de leche, […]

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Aunque los criterios para clasificarlos tienden al infinito, le mostramos 10 variedades bastante comunes para que se ponga al día. Lo primero que debe saber, es que algunas de las categorías más comunes son: • Orígen: Leche de vaca, búfala, cabra, oveja o mezclada. • Proceso de elaboración: frescos (una sola fermentación) y madurados (drenados […]

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Esta mezcla puede ser un acierto si la hace con los licores correctos, le mostramos algunos maridajes que puede intentar en su próxima cena. El portal MatchMyWine se especializa en recomendaciones para quienes quieren ofrecer una tabla de quesos pero no están seguros de cómo hacerlo. Allí, indican que esta es una combinación que se […]