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Queso originario de los alpes, de color amarillo, duro, con agujeros redondos, y un sabor suave y dulce, con toque a nuez.

Presentaciones: Tajado 200 G. Rallado de 70 G. Rallado de 350G. Porción de 220 G. Bloque de 3 KG.

  • Denominación: es un queso de leche de vaca, pasta prensada (maduro), graso
  • Aspecto: un queso amarillo, una corteza amarillo-dorado
  • Textura: duro, con agujeros con un diámetro de 1,5-3 cm, su corteza es dura y seca – fundente
  • Sabor: suave, dulce, parecido al de las nueces
  • Beneficios: Recomendado por su alto contenido de proteínas y calcio lo que ayuda al desarrollo muscular y la fortificación de los huesos
  • Usos: Rey de las elaboraciones culinarias por su practicidad y sabor suave y dulce, Además se ser un queso nutritivo es el amigo ideal para las personas que amen cocinar. Perfecto para Fondue, Gratinados, Hojaldres y rellenos.
  • Vida Útil: 180 días.
  • Maridaje: Pinot Noir

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