receta_Interna_Summer_garden_ensalada_de_habichuelas

Ingredientes

Para la vinagreta de Miel

  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1/2 cucharadita de sal marina.
  • ¼ de tasa de aceite de oliva virgen.
  • 1 cucharada de orégano fresco picado.
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco.

Para la Ensalada

  • 1 libra de habichuelas.
  • Tomate cherry (u otros tomates pequeños), cortados a la mitad.
  • 1 cebollita ocañera cortado en rodajas finas.
  • 6 rábanos medianos, cortados en rodajas finas.
  • 1 pan Baguette.
  • 170g. de queso Président® Feta desmoronado.
  • Miel rociada al gusto.
  • Hiervas frescas al gusto.

Preparación

Para la vinagreta de Miel

  1. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino tinto, jugo de limón, la mostaza de Dijon, la miel y la sal del mar. Bata para combinar.
  2. Mientras bate, agregue lentamente el aceite de oliva para emulsionar.
  3. Agregue el orégano y tomillo fresco.

Para la Ensalada

  1. Añade 1 cucharada de sal a 2 litros de agua y llevar a ebullición.
  2. Añade las habichuelas y cocine por 1 minuto, hasta que estén tiernas y muy verdes.
  3. Escurre y deja enfriar.
  4. En un tazón grande, combina habichuelas, tomates cherry, rábano en rodajas y orégano. Mezcla con el aderezo.
  5. Desmorona el Président® Feta y vinagreta de miel.
  6. Corta el baguette fresco en rodajas y tóstalo ligeramente
  7. Esparce el queso fresco de cabra Président®.
  8. Úntale miel al baguette, y decora con hierbas frescas.

 

BOTON-VOLVER (1)

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