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Torta española versión rápida: Si bien este plato requiere varios ingredientes y mucho conocimiento de la tradición ibérica, en casa se puede hacer una adaptación que nos permita comer algo muy sabroso sin pasar demasiado tiempo en la cocina, o peor, esperando el domicilio. Según el portal Real Simple, esta preparación toma 30 minutos para estar lista.

Ingredientes (1 porción):

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla larga en pedazos
  • 3 chorizos en rodajas
  • 3 papas saladas en cuadros
  • 10 huevos batidos
  • 1 taza de queso President rallado emmental
  • 1 lechuga crespa
  • 2 tomates
  • Perejil al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: Precaliente el horno a 400°F (200°C), y en un recipiente para este ponga a calentar el aceite con la cebolla. Después la papa y el chorizo con sal y pimienta, y revuelva hasta que estén dorados. Por último, agregue los huevos, el perejil y el queso President, mézclelos bien y llévelos al horno hasta que la tortilla tenga volumen y esté dorada. Aparte, sirva el tomate en cuadros con algo de aceite, pimienta y la lechuga. ¡Listo! Una tortilla sencilla acompañada de una ensalada fresca.

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